غليسيرول مونولاورات

وصف:

جليسيريل المونولاوريت هو مُضاف غذائي شائع، ينتمي إلى المواد الفعالة سطحياً غير الأيونية، ويتكون من استرة حمض اللوريك مع الجلسرين. ويتميز بخصائص مثل الاستحلاب، والوقاية من التآكل، والفعالية المضادة للبكتيريا، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية. ويمكنه تعزيز ثبات المنتج وتمديد عمره الافتراضي. من حيث السلامة، تعترف المؤسسات الدولية عمومًا بسلامته ضمن حدود الاستخدام المعقولة.

الهيكل الكيميائي لغليسيريل مونولاوريت هو ارتباط مجموعة هيدروكسيل واحدة من الغلسرين بحمض اللوريك (وهو حمض دهني من النوع C12)، بينما تظل المجموعتان الهيدروكسيليتان الأخريان في حالة حرة. يجعل هذا الهيكل الجزيئي المادة قابلة للذوبان في الماء والدهون على حد سواء، مما يجعلها مناسبة للاستخدام كمُستحلِب. ويمكن عزلها عن طريق تحلل زيت جوز الهند مائيًا من مصادر طبيعية أو تحضيرها عبر التخليق الصناعي.

التطبيقات:

المواصفات:

الميزة التنافسية:

• جودة عالية

• سعر منافس

• قدرات توريد ممتازة

• خدمة العينة