| 원산지: | 중국 |
| 브랜드 이름: | FNAT |
| 분자 공식 | C15H30O4 |
| CAS 번호 | 142-18-7 |
| 외관 | 흰색 분말 |
| 융점 | 56.8℃ |
| 밀도 | 0.9764 (대략적 추정) |
| 끓는점 | 186 °C / 1mmHg |
| 보관 조건 | -20°C |
| 배송 시간: | 빠른 배송 |
| 샘플 | 사용 가능 |
설명:
글리세릴 모노라우레이트는 일반적인 식품 첨가물로, 비이온성 계면활성제에 속하며 로우르산과 글리세롤의 에스터화 반응으로 생성된다. 유화, 부식 방지 및 살균 특성을 가지며 식품, 화장품, 제약 산업에서 널리 사용된다. 제품의 안정성을 향상시키고 저장 수명을 연장시킬 수 있다. 안전성 측면에서는 국제 기관들이 적절한 사용 범위 내에서 그 안전성을 일반적으로 인정하고 있다.
글리세롤 모노라우레이트의 화학 구조는 글리세롤의 하나의 수산기(-OH)가 라우르산(C12 지방산)과 결합하고, 나머지 두 개의 수산기는 자유 상태로 남아 있는 형태이다. 이러한 구조로 인해 친수성과 친유성이 동시에 나타나 유화제로서 적합하다. 천연 원료인 코코넛 오일의 가수분해를 통해 추출하거나, 산업적 합성을 통해 제조할 수 있다.
적용 분야:
| 식품 산업: 유화 작용: 아이스크림, 크림, 베이커리 제품 등에 사용되어 식감을 개선하고 기름과 수분의 분리 현상을 방지한다. |
| 부식 방지 및 항균 작용: 일부 세균 및 곰팡이에 대해 억제 효과를 나타내며, 육류 제품, 유제품, 조미료 등에 자주 사용된다. |
| 점증 및 안정화 작용: 음료 및 소스 내에서 균일한 상태를 유지하는 데 도움을 준다. |
| 화장품: 유화제 또는 윤활제로서 로션 및 크림 등의 제품에 사용되어 성분 간 혼합을 촉진하고 피부 흡수를 향상시킨다. |
| 의약 및 사료: 지속 방출 약물 제제 또는 동물 사료 첨가제에 사용되어 영양소 흡수 효율을 높임 |
사양:
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시험 항목 프로젝트 |
제품 사양 표준 |
결과 결과 |
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외관 형태 외관 |
흰색 분말 백색 분말 |
흰색 분말 백색 분말 |
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融점 ℃ 융점 |
52-58℃ | 56.8℃ |
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요오드 값(g I2/100g) 요오드 값 |
≤1.0 | 0.52 |
|
비누화 값 비누화 값 |
180-210 | 195 |
|
산가 (mg KOH/g) 산 값 |
≤6.0 | 1.5 |
|
단일 에스터 함량 단일 에스터 함량/% |
≥85 | 92.5 |
|
유리 글리세롤 游离甘油/% |
≤7 | 2.98 |
| 비소(As) mg/kg | ≤2.0 |
자격 합격 |
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발화 잔류 강열 잔류물/% |
≤0.5 |
자격 합격 |
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결론 결론 |
자격 합격 |
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경쟁 우위:
고품질
경쟁력 있는 가격
우수한 공급 능력
샘플 서비스
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