| 原産地： | 中国 |
| ブランド名： | FNAT |
| 分子式 | C15H30O4 |
| CAS No | 142-18-7 |
| 外観 | 白い粉末 |
| 溶解点 | 56.8℃ |
| 密度 | 0.9764（概算） |
| 沸点 | 186 °C ／ 1mmHg |
| 保存条件 | -20°C |
| 配送時間： | 迅速な配送 |
| 試料 | 利用可能 |
説明:
グリセリルモノラウレートは一般的な食品添加物であり、非イオン性界面活性剤に属し、ラウリン酸とグリセリンのエステル化反応によって生成されます。乳化、防腐、抗菌などの特性を持ち、食品、化粧品、医薬品業界で広く使用されています。製品の安定性を高め、 shelf life を延長することができます。安全性に関しては、国際機関により公正な使用範囲内ではその安全性が一般に認められています。
グリセロールモノラウレートの化学構造は、グリセロールの水酸基のうち1つがラウリン酸（C12脂肪酸）と結合し、残りの2つの水酸基は遊離状態にあるというものです。この構造により、親水性と親油性の両方を兼ね備えており、乳化剤としての使用に適しています。天然由来のココナッツ油を加水分解することによって抽出されるほか、工業的合成によっても製造されます。
応用分野:
| 食品産業：乳化作用：アイスクリーム、クリーム、ベーカリー製品などに使用され、食感の改善および油分と水分の分離防止に寄与します。 |
| 防錆・抗菌作用：一部の細菌およびカビに対して抑制効果を示し、肉製品、乳製品、調味料などにしばしば使用されます。 |
| 増稠・安定化作用：飲料やソースにおいて均一な状態を維持するのに役立ちます。 |
| 化粧品：乳化剤または潤滑剤として、ローションやクリームなどの製品に使用され、成分の均一混合および皮膚への浸透性向上を促進します。 |
| 医薬品および飼料：持続性薬物製剤または動物用飼料添加物に使用され、栄養素の吸収効率を高める |
仕様:
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試験用物件 プロジェクト |
仕様 標準 |
結果 結果 |
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外観形態 外観 |
白い粉末 白色粉末 |
白い粉末 白色粉末 |
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融点 ℃ 融点 |
52-58℃ | 56.8℃ |
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ヨウ素価 (g I2/100g) ヨウ素価 |
≤1.0 | 0.52 |
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洗浄値 鹸化価 |
180-210 | 195 |
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酸価 (mg KOH/g) 酸価 |
≤6.0 | 1.5 |
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モノエステル含量 単エステル含量／％ |
≥85 | 92.5 |
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遊離グリセロール 遊離グリセロール／％ |
≤7 | 2.98 |
| ヒ素（As）mg／kg | ≤2.0 |
資格 合格 |
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発火時の残留物 灼熱残渣／％ |
≤0.5 |
資格 合格 |
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まとめ 結論 |
資格 合格 |
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競争優位：
高品質
競争力のある価格
優れた供給能力
サービスサンプル
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