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| Luogo di Origine: | Cina |
| Nome del Marchio: | FNAT |
| Formula molecolare | C15H30O4 |
| Numero CAS | 142-18-7 |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Punto di fusione | 56.8℃ |
| Densità | 0,9764 (stima approssimativa) |
| Punto di ebollizione | 186 °C / 1 mmHg |
| Condizioni di conservazione | -20°C |
| Tempo di Consegna: | Consegna veloce |
| Campioni | Disponibile |
Descrizione:
Il gliceril monolaurato è un comune additivo alimentare, appartenente ai tensioattivi non ionici, ottenuto per esterificazione dell’acido laurico e del glicerolo. Possiede proprietà emulsionanti, anticorrosive e antibatteriche ed è ampiamente utilizzato nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico. Può migliorare la stabilità dei prodotti e prolungarne la durata di conservazione. Dal punto di vista della sicurezza, le istituzioni internazionali ne riconoscono generalmente la sicurezza nell’ambito di un uso equo.
La struttura chimica del monolaurato di glicerolo è tale per cui un gruppo ossidrilico del glicerolo è legato all'acido laurico (un acido grasso a 12 atomi di carbonio), mentre gli altri due gruppi ossidrilici rimangono nello stato libero. Questa struttura lo rende sia idrofilo che lipofilo, rendendolo adatto come emulsionante. Può essere estratto tramite idrolisi dell'olio di cocco da fonti naturali oppure preparato mediante sintesi industriale.
Applicazioni:
| Industria alimentare: Emulsificazione: utilizzato in gelati, panna, prodotti da forno ecc. per migliorare la consistenza e prevenire la separazione di olio e umidità. |
| Anticorrosivo e antibatterico: esercita effetti inibitori su alcuni batteri e muffe ed è spesso impiegato in prodotti a base di carne, latticini e condimenti. |
| Addensante e stabilizzante: contribuisce a mantenere uno stato uniforme in bevande e salse. |
| Cosmetici: come emulsionante o emolliente, è utilizzato in prodotti quali lozioni e creme per migliorare la miscelazione degli ingredienti e l'assorbimento cutaneo. |
| Medicinale e mangimi: Viene utilizzato in preparazioni farmaceutiche a rilascio prolungato o come additivo per mangimi animali per migliorare l'efficienza dell'assorbimento dei nutrienti |
Specifiche:
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Elementi di prova progetto |
Specifiche standard |
Risultati risultato |
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Forma fisica aspetto |
Polvere bianca polvere bianca |
Polvere bianca polvere bianca |
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Punto di fusione ℃ punto di fusione |
52-58℃ | 56.8℃ |
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Valore di iodio (g I₂/100 g) valore di iodio |
≤1.0 | 0.52 |
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Valore di saponificazione numero di saponificazione |
180-210 | 195 |
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Valore acido (mg KOH/g) numero di acidità |
≤6.0 | 1.5 |
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Contenuto di monoestere contenuto di monoesteri / % |
≥85 | 92.5 |
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Glicerolo libero glicerolo libero / % |
≤7 | 2.98 |
| arsenico (As) mg/kg | ≤2.0 |
Qualificato idoneo |
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Residuo alla combustione residuo di calcinazione / % |
≤0.5 |
Qualificato idoneo |
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Conclusione conclusione |
Qualificato idoneo |
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Vantaggio Competitivo:
Alta qualità
Prezzo competitivo
Eccellente capacità di fornitura
Servizio di esempio
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