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Anfrage| Herkunftsort: | China |
| Markenname: | FNAT |
| Molekülformel | C15H30O4 |
| CAS-Nr. | 142-18-7 |
| Erscheinung | Weißes Pulver |
| Schmelzpunkt | 56.8℃ |
| Dichte | 0,9764 (ungefähre Angabe) |
| Siedepunkt | 186 °C / 1 mmHg |
| Lagerung | -20°C |
| Lieferzeit: | Schnelle Lieferung |
| Proben | Verfügbar |
Beschreibung:
Glycerinmonolaurat ist ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der zu den nichtionischen Tensiden gehört und durch Veresterung von Laurinsäure und Glycerin entsteht. Es weist Eigenschaften wie Emulgierung, Korrosionsschutz und antibakterielle Wirkung auf und wird breit in den Bereichen Lebensmittel, Kosmetik und Pharmazie eingesetzt. Es kann die Produktstabilität verbessern und die Haltbarkeit verlängern. Hinsichtlich der Sicherheit erkennen internationale Institutionen im Allgemeinen seine Unbedenklichkeit im Rahmen einer sachgemäßen Verwendung an.
Die chemische Struktur von Glycerinmonolaurat ist so beschaffen, dass eine Hydroxylgruppe des Glycerins mit Laurinsäure (einer C12-Fettsäure) verknüpft ist, während die beiden anderen Hydroxylgruppen in freiem Zustand verbleiben. Diese Struktur verleiht dem Stoff sowohl hydrophile als auch lipophile Eigenschaften und macht ihn daher als Emulgator geeignet. Er kann durch Hydrolyse von Kokosnussöl aus natürlichen Quellen gewonnen oder durch industrielle Synthese hergestellt werden.
Anwendungen:
| Lebensmittelindustrie: Emulgierung: Wird in Eiscreme, Sahne, Backwaren usw. eingesetzt, um die Textur zu verbessern und Öl- sowie Feuchtigkeitsabscheidung zu verhindern. |
| Korrosionsschutz und antibakterielle Wirkung: Wirkt hemmend gegen bestimmte Bakterien und Schimmelpilze und wird daher häufig in Fleischprodukten, Milchprodukten und Gewürzen verwendet. |
| Verdickung und Stabilisierung: Hilft dabei, einen homogenen Zustand in Getränken und Saucen aufrechtzuerhalten. |
| Kosmetik: Als Emulgator oder Emollient wird er in Produkten wie Lotionen und Cremes eingesetzt, um die Vermischung der Inhaltsstoffe sowie die Hautaufnahme zu verbessern. |
| Medizin und Tierfutter: Es wird in Depotarzneimitteln oder als Zusatzstoff in Tierfutter verwendet, um die Effizienz der Nährstoffaufnahme zu verbessern |
Spezifikationen:
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Prüfobjekte projekt |
TECHNISCHE DATEN standard |
Ergebnisse ergebnis |
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Erscheinungsform aussehen |
Weißes Pulver weißes Pulver |
Weißes Pulver weißes Pulver |
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Schmelzpunkt ℃ schmelzpunkt |
52-58℃ | 56.8℃ |
|
Jodzahl (g I₂/100 g) jodzahl |
≤1.0 | 0.52 |
|
Saponifizierungswert verseifungszahl |
180-210 | 195 |
|
Säurezahl (mg KOH/g) säurezahl |
≤6.0 | 1.5 |
|
Monoester-Gehalt gehalt an Monoester / % |
≥85 | 92.5 |
|
Freies Glycerin freies Glycerin / % |
≤7 | 2.98 |
| arsen (As) mg/kg | ≤2.0 |
Qualifiziert qualifiziert |
|
Feststoffrückstand nach Erhitzung glühverlust / % |
≤0.5 |
Qualifiziert qualifiziert |
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Fazit schlussfolgerung |
Qualifiziert qualifiziert |
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Wettbewerbsvorteil:
Hohe Qualität
Wettbewerbsfähiger Preis
Herausragende Lieferfähigkeit
Musterdienst
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